Rybí kaviár, v našem českém pojetí se jedná spíše o roztíratelnou rybí pastu z jiker tresky, je nedílnou součástí švédské gastronomické kultury. Tento kaviár si děti (a pak samozřejmě i dospělí) ve Skandinávii rádi natírají na pečivo (obvykle chléb nebo toastový chléb) a jedí k snídani nebo jako snack během dne. 

Vyrábí ze solených tresčích jiker s přidáním cukru, řepkového oleje a koření. Zdraví prospěšné složení tohoto doplňku stravy je zřejmé: vysoký obsah bílkovin a omega 3 mastných kyselin je ochranou proti kardiovaskulárním příhodám, blahodárně působí na celkový stav oranizmu a významně tak příspívá delší době dožití. 

Receptura se zrodila už v roce 1954. Brzy se produkt etabloval na místním švédském trhu a následně se stal ikonickým skandinávským produktem i v mezinárodním měřítku.

Kalles Kaviar si uchoval svůj design na tubách od doby svého uvedení na trh: zobrazuje syna ředitele výrobního závodu, Carla Amelna. I v tom lze spatřovat sílu tradice.

Rádi bychom Vám zprostředkovali nejen zážitek z klasického Kalles Kaviar Original, ale i z kaviáru jemně zauzeného (privátní značka).

Ať již zvolíte ten či onen, vězte, že je to dobrá a zdravá volba.